L'ús químic - Els transgènics

Sovint veiem als grans supermercats fruita i verdura exquisida, amb molt bon aspecte, i aquesta ens resulta atraient, car el fet que sigui agradable a la vista fa que ens faci ganes comprar-la per poder-ne gaudir. Tot i així, no ens hauríem de deixar emportar per aquesta característica de la fruita perquè potser no és el més beneficiós per a nosaltres.

No creieu que ens hauríem de fixar més en l’interior que en l’exterior?

Tot això va fer que ens plantegéssim certes coses a partir de la nostra plantació dels raves:

- Vosaltres creieu que haguessin crescut d’una altra manera o millor si haguéssim comptat amb algun additiu químic?
- Segurament sí, perquè els productes químics fan que els aliments siguin més apetitosos.
- També, poden ajudar a que creixin més grans i més ràpid.
- Jo crec que modificar el seu cicle natural no és molt bo encara que estigui acceptat mundialment aquest tipus de tractament com a recurs de gran utilitat.
- Com tot, la modificació dels organismes per passar a ser productes transgènics deu tenir els seus punts febles, donant protagonisme als aliments no tractats genèticament, els orgànics, ja que presenten les seves propietats naturals i no artificials.  

Així doncs, ha començat el nostre diàleg de diversitat d’opinions. Com que ja estàvem ben centrades en el tema hem volgut seguir parlant sobre els beneficis i perjudicis que aportarien tots els aliments que gairebé trobem avui dia en els nostres supermercats. Les reflexions respecte els seus avantatges van ser aquestes:

• Tot i que podem pensar que perden vitamina o les seves propietats essencials, és ben segur que poden convertir-los en aliments molt més nutritius.
• Alhora creiem que poden convertir-se en aliments molt més apetitosos per l’estètica que presenten.
• Una altra avantatge per aquest tipus de tractament, considerem que totes les plantes poc resistents a la sequera i a les malalties podran sobreviure.
• Degut a aquesta modificació genètica també disminuirà l’ús de pesticides, per tant, disminució en substàncies químiques utilitzades per l'home per controlar o combatre alguns éssers vius considerats com a plagues.
• Permetrà un creixement ràpid amb les característiques desitjades per a la societat actual.
• També, creiem que amb aquest estudi podrà haver-hi més aliments medicinals els quals es podran utilitzar com a vacunes o altres medicaments.

Per altra banda, fent referència als danys, tot i destacar tres reflexions, creiem que amb els nous avenços és molt difícil combatre contra aquesta potència que s’està apoderant de nosaltres. Per tant, és necessari estar informats i conscienciats, també, dels possibles mals que poden arribar a produir:

• Creiem que tots els productes modificats poden tenir canvis genètics inesperats i nocius.
• Alhora, pensem que els organismes tractats es poden extingir creant pèrdues d’aquells imprescindibles per a la vida i totalment necessaris.
• És cert que disminuirà l’ús de pesticides, però totes seran igual de resistents. És ben segur que hi haurà algunes més susceptibles que altres.

Per contrastar una mica la nostra opinió amb la realitat científica, hem volgut plasmar la definició de què són els aliments transgènics, extreta de l’Agència Catalana del Consum: “Els aliments transgènics són aquells que han estat elaborats a partir d’un organisme modificat genèticament (OMG) o els que contenen algun ingredient a la seva composició procedent d’un OMG.”

Dit això, veiem que no ens allunyàvem tant del que és realment. És a dir, veiem com, a través de la conversa i el diàleg, podem arribar a conclusions realment rellevants per tal de continuar amb el descobriment de nous conceptes i avançar en el que seria el model de canvi químic, és a dir, adonar-nos del que està passant en el nostre voltant, en aquest cas amb els raves, reflexionar sobre el que està passant i per què, imaginar-nos allò que està passant i no podem veure, com seria en el nostre cas el creixement del rave en sí i, finalment, fer una representació del que veiem o de què pot arribar a passar, la qual ens ajudarà a continuar pensant sobre el fenomen que tenim davant dels nostres ulls.

Com a futurs mestres, creiem que és important donar peu a conversacions que facin desvetllar i avançar els alumnes per tal d’arribar a conclusions i a la comprensió sobre els processos que intervenen en els canvis de la naturalesa. A més, considerem que el fet que els alumnes aconsegueixin tenir diversos punts de vista i perspectives és de gran rellevància, ja que farà que siguin persones crítiques i amb capacitat per decidir.

La conversa és un dels elements essencials per a una bona classe de ciències.